Pierre Ducan - Le célèbre médecin français, qui a développé une méthodologie unique pour perdre du poids et la stabilisation du poids perdu, est le nutritionniste le plus lisible de la France. Pierre Dukan est l'auteur de 19 livres, dont le best-seller "Je ne sais pas comment perdre du poids". Tout cela est le résultat de 30 ans de recherche et de pratique. Régime alimentaire de Dyukanreconnu partout dans le monde.
Raisonnement de Ducan: «Le corps humain utilise efficacement les calories des glucides comme« carburant »: comme du« rapide »nocif, c'est-à-dire directement du sucre, de la confiserie, etc., et de la« lente »utile - des pâtes faites de grades difficiles de blé, de pommes de terre, etc. De plus, le corps humain utilise les graisses comme un «carburant», mais ne sait pas comment utiliser les protéines.
Les écureuils sont bien utilisés par le corps des enfants pendant la croissance jusqu'à 17-18 ans. Le corps adulte utilise des protéines de soins corporels: pour la croissance des cheveux, le renouvellement de la peau, les globules rouges, etc., mais ne sait pas comment absorber les protéines. Lorsqu'une personne consomme beaucoup de protéines, il y a beaucoup de pertes de réserves d'énergie du corps, qui n'utilisent pratiquement pas de protéines au sens financé, il ne prend que ce qui est nécessaire pour renouveler le corps, par conséquent, une personne ne consommant que les aliments protéinés ne prend pas de poids. Quand j'ai réalisé cela, j'ai réalisé qu'il était possible de donner aux gens la possibilité de manger librement, en quantités normales, sans prendre de poids. "
Régime alimentaire de Dyukan Il se compose de 4 phases: deux phases pour la perte de poids et deux - afin de ne plus prendre de poids. Au milieu entre les deux phases, une personne atteint déjà un poids normal.
La première phase est très courte, duré de deux ou trois - jusqu'à sept jours, le maximum, selon le poids qui doit être perdu. Vous pouvez manger 72 produits, des protéines très riches, ce sont de la viande, du poisson, des fruits de mer, des oiseaux, des œufs, du jambon maigre, des produits laitiers, des yaourts, de l'eau. Vous pouvez les manger autant que vous le souhaitez. La durée d'un tel régime peut être de 2 à 4 jours pour ceux qui veulent perdre un peu, 7 jours pour des personnes très complètes. Il s'agit d'une phase très efficace. À la fin de la phase, les gens perdent de 1,5 à 4 kg.
Dans la deuxième phase Diet Ducan 72 produits protéiques sont conservés et 28 légumes sont ajoutés: tous les légumes verts, tomates, concombres, etc.
Puisqu'il n'y a pas de sucre et de graisses dans ces produits, cette nourriture donne peu de calories. Vous pouvez manger beaucoup, car il n'y a pas de sucre et de graisses, d'après ce qu'une personne consomme, la moitié entre en gaspillage. Cela transforme le métabolisme des personnes qui ont tendance à prendre du poids, de sorte que la quantité de nourriture consommée ne joue pas de rôle.
- La vitesse de se débarrasser de l'excès de poids au deuxième stade est de 1 kg par semaine. Par exemple, une femme doit perdre 10 kg. Sa première phase durera 4 à 5 jours, en même temps, il perdra 1,5 kg. Puis elle perd un kilogramme par semaine, donc en 8 semaines, elle perd 8 kg. Si vous devez perdre 15 kg, ajoutez en conséquence 5 semaines au schéma précédent.
Le raisonnement de Ducan «un peu ou beaucoup de gens à ce stade mange un peu ou beaucoup - c'est presque la même chose. Le corps ne prend que ce dont il a besoin, et tout superflu - il ne traite pas et ne s'assimile pas, car il ne sait pas comment faire. Ensemble de produits, qui nous est bien connue.
Cela termine la première étape Diet Ducan, visant à perdre du poids, et le stade commence, comprenant également deux parties, visant à ne plus prendre de poids. Le problème avec le surpoids dans le monde se produit précisément du fait que quiconque peut perdre du poids, mais seule une partie microscopiquement petite de ceux qui ont perdu du poids peuvent maintenir ce qui a été réalisé. Quelques années plus tard, l'ajout a recommencé. Lorsque le poids revient, le corps devient moins sensible aux régimes. Pour résoudre ce problème, la phase de consolidation est utilisée. Il s'agit d'un stade de transition entre un régime strict et le moment où il n'y a pas de régime.
Les 100 produits sont conservés dans la phase de consolidation - C'est la base de la nourriture pour la vie. Au cours de cette phase, deux types de fruits par jour sont ajoutés, 2 morceaux de pain, une portion de fromage, deux fois par semaine, vous pouvez ajouter du riz, des pâtes, des lentilles et deux dîners festifs lorsque vous pouvez manger une collation, un plat principal, un dessert, boire un verre de vin. Les bonbons sont retournés dans la troisième phase, mais pour que le régime alimentaire soit actif, elle doit suivre au rythme de 10 jours pour chaque KG perdu. Si une personne a perdu 5 kg, la troisième phase durera 50 jours, 10 kg - 100 jours. Lorsque cette phase est passée, vous pouvez passer à la quatrième phase.
Pendant la quatrième phase Diet Ducan Il est important de suivre les trois règles:
- Un jour par semaine pour revenir à la première étape (72 produits protéiques);
- Marcher au moins 20 minutes par jour;
- Utilisez 3 cuillères à soupe de son d'avoine. Il s'agit d'un produit de céréales, complètement naturel, grossier, non transformé, qui protège d'un ensemble de surpoids.
Le reste du temps, vous pouvez manger de la nourriture. La quatrième étape dure toute sa vie.
- La consommation de produits naturels purement protéiques donne des résultats étonnants de perte de poids.
- L'alternance des jours purement protéiques avec un végétable protéique vous permet d'atteindre progressivement le bon poids.
La règle principale de la stabilisation du poids à long terme est basée sur un degré de sécurité simple mais nécessaire: afin de maintenir le poids parfait, il est nécessaire d'adhérer au reste de la seule journée de protéine par semaine.
Selon Dukan, l'une des clés d'une perte de poids réussie est d'établir un poids idéal individuel. Ce n'est pas nécessairement du poids (ni même de la taille), ce qu'une personne aimerait avoir le plus pour des raisons esthétiques. Le poids idéal doit correspondre à de nombreux paramètres prenant en compte la croissance, l'âge (chaque décennie, il y a une augmentation du poids d'une femme), une histoire familiale de gras, l'histoire des problèmes de poids et de poids (la différence entre le plus petit et le plus grand poids à l'âge adulte).
Le concept de poids normal selon ce système est calculé selon une formule complexe, en tenant compte des indicateurs individuels.
Le régime alimentaire de Dyukan. Comment manger!
La première phase
Commencer Diet Ducan La courte phase des «attaques», au cours desquelles vous ne pouvez manger que des aliments protéinés - viande, poisson, œufs et produits laitiers faibles.
Il est très important de boire une grande quantité d'eau, au moins un et demi de litres. Au cours de cette phase, vous pouvez manger à tout moment et dans n'importe quelle quantité autorisée de produits.
Produits de la première phase
- Boeuf de Carême, veau, lapin (excluant - porc, agneau). La viande peut être cuite sous n'importe quelle forme, mais lors de la friture, vous ne pouvez pas utiliser d'huile et de sauces.
- Poulet et dinde, sans peau (exclu - oie, canard, ailes de poulet).
- Jambon de Carême.
- Foie de boeuf, poulet.
- Tout poisson est bouilli, grillé ou cuit à la vapeur.
- Tous les crustacés et mollusques.
- Jusqu'à deux œufs par jour. Avec une augmentation du cholestérol, pas plus de 3 à 4 jaunes par semaine. Protéine - sans restrictions.
- Produits laitiers faibles. Yaourts naturels (pour améliorer le goût, vous pouvez avec l'ajout de noix de coco, de vanille, de citron). Les yaourts aux fruits doivent être limités jusqu'à 2 par jour.
- Substitut de sucre (cannel ou autre), vinaigre, épices, assaisonnements, ail, oignons, tiges, sel (en petites quantités), jus de citron (comme l'ajout), moutarde.
Recommandé
- Mangez 1,5 cuillère à soupe de branches de farine d'avoine par jour.
- Effectuez une promenade quotidienne pendant 20 minutes. Consacrer du temps aux exercices physiques.
Avoine - un composant important Diet Ducan
Ovsyanka vous accompagne tout le régime et devient l'un des principaux composants après son achèvement. Les Brans de la farine d'avoine sont riches en sucre et en protéines, ils absorbent l'eau dans les intestins, augmentant leur taille de 20 fois. Cela aide à se sentir rassasié. Ovsyanka est également utile pour le travail du cœur et aide à la constipation (qui peut se produire dans les premiers stades du régime).
La deuxième phase
La phase se compose de deux variables de régime. Les jours de protéines purs alternent avec les jours, lorsque vous pouvez manger un nombre illimité de légumes complétant la viande, le poisson, la volaille et les produits laitiers faibles en graisses. La phase peut durer jusqu'à ce qu'une personne atteigne le poids optimal.
В рционе присутствююю следющющюще овощи - ыые, Вареные, печеные (В фолье) - артишок, саржа, пакелаж) броколи, каécu, (белаbli, красная, савойская, цветная иеерve фасоль, лкк - порей, грибы, лкк, перец, ыква, radis, salades de feuilles, entente, soja, épinards.
- Vous pouvez manger autant de légumes et à tout moment. Mais si vous avez besoin de perdre du poids plus rapidement, il vaut mieux ne manger que lorsque vous ressentez la faim.
- Les carottes et les betteraves sont également autorisées, mais en raison de la présence d'amidon, la consommation doit être limitée.
- Les produits féculents suivants sont exclus - pommes de terre, riz, céréales, pois, haricots, lentilles et avocats.
Règles de la deuxième phase
- Un - cinq jours de protéines pures (comme dans la phase "d'attaque") alternent avec un à cinq jours, lorsque des légumes sont ajoutés à la protéine.
- La consommation de son augmente à 2 cuillères à soupe par jour.
- La promenade quotidienne augmente à 30 minutes.
- Il est nécessaire de boire au moins 1,5 litre d'eau propre par jour.
La troisième phase. Consolidation
Au cours de cette phase, vous pouvez manger n'importe quelle quantité de protéines et de légumes, tandis que d'autres produits sont ajoutés.
Règles de la troisième phase
- Des fruits sont ajoutés (exclus - bananes, raisins, cerises, fruits secs, noix).
- Vous pouvez ajouter deux morceaux de pain de seigle et 40 g de fromage dur par jour au régime (exclu - du fromage avec du moule, du fromage à doux et du fromage du lait de chèvre).
- Vous pouvez ajouter des produits contenant de l'amidon (deux fois par semaine) au régime, comme 225 g de pâtes avec de la sauce tomate (sauces et sauces crémeuses exclues contenant de l'huile), 225 g de couscous, de bulgura ou de panicale, de lentilles, de haricots et de pommes de terre (tous sans huile).
- La gamme de viande se développe, plusieurs fois par semaine, vous pouvez inclure l'agneau, le porc et le bacon dans l'alimentation.
Lorsque vous visitez un restaurant ou des invités, choisissez des plats correspondant à votre programme.
S'il y a une violation du régime, adhérez aux tactiques suivantes - quatre jours:
- Il n'y a que des protéines.
- Limiter l'apport en sel (pour réduire le risque de rétention d'eau dans le corps).
- Augmenter la consommation d'eau à 2 litres par jour.
- Dormez plus que d'habitude.
- Marchez une heure tous les jours.
La quatrième phase. Stabilisation
Dans la quatrième et dernière phase Diet Ducan Le corps extrait de la nourriture chaque calorique dont il a besoin. Mais, comme le montre la pratique, la probabilité de rendement de poids demeure si vous ne respectez pas les règles de ce régime.
Les règles de la quatrième phase
- Retour à l'alimentation normale (la meilleure nutrition est une quantité illimitée de protéines et de légumes, une fois par jour - des fruits, deux morceaux de pain de seigle, un morceau de fromage, deux produits contenant de l'amidon).
- Un jour de la semaine tout au long de la vie n'est que des protéines.
- Boire au moins deux litres d'eau.
- Effectuez des promenades quotidiennes pendant au moins 20 minutes.
- Essayez d'oublier l'ascenseur et les escaliers mécaniques. La montée et la descente dans les escaliers dépensent des calories.
- Chaque jour, mangez 3 cuillères à soupe de son d'avoine. Adhérez à cette règle toute votre vie.
N'oubliez pas que les sports et les mouvements sont des alliés dans la lutte contre l'excès de poids!
Attention! Sur la question de savoir si vous êtes adapté Régime alimentaire de Dyukan, cela vaut la peine de consulter un médecin! Les recommandations du régime alimentaire (en particulier à partir de la section "première phase. Attaque") sont conçues pour les personnes en bonne santé.